Товарно складской учет в iiko

Пятый поток курса "Товарно-складскому учету в iiko"

Старт 25.08.2025

онлайн формат

Практика

Курс для тех, кто хочет управлять себестоимостью и складом в ресторане.

Себестоимость — центр управления прибылью или её потерь.

В ресторане себестоимость — это не просто цифра в отчёте, а крупнейшая статья затрат.
Если ты её не контролируешь, происходит следующее:

Завышаешь цены — гости не покупают, падает оборот.
Занижаешь цены — работаешь в минус, даже не зная об этом.
Не видишь реальные потери — а они каждый день утекают из кассы, холодильника и склада.
Не можешь доказать махинации, хотя понимаешь, что что-то не так.
Списания идут вслепую — а значит, в отчётах всё красиво, но по факту: «прибыль есть только на бумаге».

Если ты не понимаешь свою себестоимость — ты не управляешь бизнесом. Ты в нём просто присутствуешь.
Без точной себестоимости невозможно считать маржинальность, делать осознанные закупки, строить ценообразование, внедрять мотивацию и вообще принимать финансовые решения.
А значит, любой рост ресторана — это масштабирование хаоса.

Для собственников ресторана.

Научитесь управлять себестоимостью и складом.

Для управляющих и директоров.

Расширьте свои компетенции: курс даст вам ключевые знания для эффективного управления вашим рестораном.

Для бухгалтеров ресторана

Обновите свои навыки: получите новые знания, инструменты и современные подходы к учету.

Как пройдет курс?

Формат

Курс на платформе Getcourse. Видеоуроки, которые останутся у вас на всегда.
Группа

Группа не более 30 обучающихся. Мы хотим уделить внимание каждому.
Обратная связь

Групповые встречи с разбором вопросов и дополнительными материалами.
Практика

Для всех доступ на учебный сервер iiko для практики

Программа на нашей практике

Обучение построено на практике, а не на теории. Мы используем проверенные инструменты из нашей работы с ресторанным учетом, а не просто следуем мануалам iiko. Программа курса основана на реальном опыте и эффективных методах, которые мы применяем ежедневно.

Наталья Нелюбина

Спикер курса

Руководитель отдела учета Resta.labs.
За плечами 15 лет опыта работы в общепите от калькулятора до финансового директора.
Финансовый директор ресторанной сети с 16 торговыми точками.
Ежемесячно с командой ведет учет в более 70 ресторанах.
Более 100 индивидуальных обучений учету в iiko.

Наталья Нелюбина

Спикер курса

Руководитель отдела учета Resta.labs.
За плечами 15 лет опыта работы в общепите от калькулятора до финансового директора.
Финансовый директор ресторанной сети с 16 торговыми точками.
Ежемесячно с командой ведет учет в более 70 ресторанах.
Более 100 индивидуальных обучений учету в iiko.

Мы в Telegram. Про рестораны, технологии и новости отрасли.

Подробнее

Программа

Принципы, процессы виды учета. Профессия бухгалтер калькулятор.

Номенклатура и ТТК.

Прейскуранты, цены и ценовые категории.

Складские документы.

Инвентаризация: подготовка, проведение, внесение, анализ.

Закупки: контроль остатков, прайс-листы, цены, заказы.

Отчеты и анализ

Отзывы наших студентов

Что хочу отметить -*Resta.labs* - это современная компания. Профессиональная команда - предлагающая свою помощь в сфере HoReka, имеющая большой опыт в аналитике, учете, инженеров, бухгалтеров калькуляторов, различные вариации технической поддержки по кассам, помощь с программой iiko, постановка учета и многое другое. Мы уже сотрудничаем с этой компанией не в первый раз. *Resta.labs* в компании GOOD STREET FOOD делали постановку складского и финансового учета, проводили аудиты, оказывают на постоянной основе техническую поддержку.
Когда нам, специалисты компании, предложили обучение по теме «Курс бухгалтера калькулятора», мы с удовольствием воспользовались возможностью повысить свою компетентность.
Обучение получилась очень продуктивным! За такой короткий срок, методом погружения, спикеру Наталье Нелюбиной удалось дать большой объем бесценной информации, по многим разделам iiko. В целом, когда такой спикер- профессионал дает информацию, кажется, что все так легко, однако не все так просто. В какие то разделы iiko, захотелось погрузиться более углублено. Поэтому, оставила обратную связь, какие темы, хотелось бы подробнее изучить.
Спикер Антон Бугаков поведал нам, что само, к сожалению, ничего не делается, однако чтобы облегчить работу бухгалтера калькулятора, познакомил нас с функционалом и новинками iiko, в части автоматизации процесса работы! Нам, особенно интересен модуль, для выгрузки документов из Сбис в iiko.
Задача расширить свои компетенции выполнена, благодаря экспресс Курсу компании *Resta.labs! А значит, можно более эффективно управлять своими заведениями! Полное доверие к компании! Абсолютное знание своего дела! Организованно отлично! Лучшая команда!

Наталья Лескина

Добрый вечер, меня зовут Сергей Грабец, я совладелец сети кондитерских O'bakery в городе Барнауле. На курс я пошел для того, чтобы понять, что такое Айка, научиться с ней работать и понимать, чем занимаются наши бухгалтера, наши руководители, управляющие. Чтобы самому не плавать в этой программе, я просто пошел поучиться. В любом случае, когда ты смотришь, когда тебе показывают, ты головой это уже видел.
И ты вспоминаешь о том, что ты уже видел. Поэтому он полезен, наверное, тем, что если я что-то знал и я что-то забыл, мне это подсказали. Если я чего-то не знал, то он мне просто показал, куда смотреть и что делать, чтобы что-то узнать. Благодарен за подход, благодарен за открытость, благодарен за то, что разживали, показали, объяснили. Просто классная атмосфера, приятные люди.
Приятно все было. Огромное спасибо ребятам из Restolabs за проведение данного курса и надеюсь в будущем будем дальше сотрудничать, потому что мы уже сотрудничаем. Будем плодотворно, классно, приятно работать вместе. Спасибо.в городе Барнауле. На курс я пошел для того, чтобы понять, что такое Айка, научиться с ней работать и понимать, чем занимаются наши бухгалтера, наши руководители, управляющие. Чтобы самому не плавать в этой программе, я просто пошел поучиться. В любом случае, когда ты смотришь, когда тебе показывают, ты головой это уже видел.
И ты вспоминаешь о том, что ты уже видел. Поэтому он полезен, наверное, тем, что если я что-то знал и я что-то забыл, мне это подсказали. Если я чего-то не знал, то он мне просто показал, куда смотреть и что делать, чтобы что-то узнать. Благодарен за подход, благодарен за открытость, благодарен за то, что разживали, показали, объяснили. Просто классная атмосфера, приятные люди.
Приятно все было. Огромное спасибо ребятам из Restolabs за проведение данного курса и надеюсь в будущем будем дальше сотрудничать, потому что мы уже сотрудничаем. Будем плодотворно, классно, приятно работать вместе. Спасибо.в городе Барнауле. На курс я пошел для того, чтобы понять, что такое Айка, научиться с ней работать и понимать, чем занимаются наши бухгалтера, наши руководители, управляющие. Чтобы самому не плавать в этой программе, я просто пошел поучиться. В любом случае, когда ты смотришь, когда тебе показывают, ты головой это уже видел.
И ты вспоминаешь о том, что ты уже видел. Поэтому он полезен, наверное, тем, что если я что-то знал и я что-то забыл, мне это подсказали. Если я чего-то не знал, то он мне просто показал, куда смотреть и что делать, чтобы что-то узнать. Благодарен за подход, благодарен за открытость, благодарен за то, что разживали, показали, объяснили. Просто классная атмосфера, приятные люди.
Приятно все было. Огромное спасибо ребятам из Resta.labs за проведение данного курса и надеюсь в будущем будем дальше сотрудничать, потому что мы уже сотрудничаем. Будем плодотворно, классно, приятно работать вместе. Спасибо.

Сергей Горобец

Спасибо, что цените время свое и ваших клиентов! Если возникают какие-то сложности с ответом на вопрос в моменте, вы не ищете отговорок, а ищите ответы. Получила ценные советы по нашей базе и обязательно обратимся к вам за консультацией и помощью в наведении порядка.

Василина Ковалева

Прошла курс бухгалтер-калькулятор от Resta.labs. Отличный курс, много необходимой информации, все доступно даже для новичков, грамотные спикеры, понятно все доносят. Рекомендую всем кто хочет работать и развиваться в этой сфере.

Функ Юлия