Новые правила расчёта с гостями: фискальный чек до оплаты
С 1 марта 2025 года в силу вступают изменения, которые затронут все заведения общепита: теперь выдавать фискальный чек нужно до момента расчёта с гостем, а не после, как это было раньше.
Это требование закреплено в Федеральном законе от 08.08.2024 № 274-ФЗ, который вносит изменения в статью 1.2 Федерального закона от 22.05.2003 № 54-ФЗ «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении расчётов в Российской Федерации». Конкретно — в пункт 5.11.
Что изменится с 1 марта 2025 года?
Все кафе, рестораны, бары и столовые обязаны выдавать кассовый чек до фактического расчёта клиента. То есть — до того, как деньги поступили в кассу.
Это касается как расчётов в зале, так и заказов на самовывоз. Важно понимать, что теперь чек становится обязательным элементом сервиса до передачи денег, а не подтверждением того, что оплата прошла.
Как быть с доставкой?
Если вы работаете с доставкой, всё зависит от того, кто именно передаёт заказ клиенту:
Почему вводят это правило?
Цель изменений — снизить количество серых, нефискальных расчётов в сфере общепита. Рестораны — одна из наиболее уязвимых отраслей с точки зрения ухода от налогов, особенно в сегменте наличных оплат.
Выдача фискального чека до оплаты — это:
Будут ли штрафовать?
Переход на новый порядок не будет мгновенным. До 1 июля 2025 года ФНС предоставила бизнесу переходный период, в течение которого можно без штрафов:
Но после этой даты невыполнение нового требования будет считаться нарушением законодательства о применении ККТ.
Что делать ресторанам?
Вывод
С 1 марта 2025 года — чек должен быть до оплаты. Это не просто формальность, а часть масштабного процесса по обелению отрасли. Готовиться нужно уже сейчас: проверить кассы, перестроить процессы, объяснить команде, что меняется.
Мы в telegram
На главную
С 1 марта 2025 года в силу вступают изменения, которые затронут все заведения общепита: теперь выдавать фискальный чек нужно до момента расчёта с гостем, а не после, как это было раньше.
Это требование закреплено в Федеральном законе от 08.08.2024 № 274-ФЗ, который вносит изменения в статью 1.2 Федерального закона от 22.05.2003 № 54-ФЗ «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении расчётов в Российской Федерации». Конкретно — в пункт 5.11.
Что изменится с 1 марта 2025 года?
Все кафе, рестораны, бары и столовые обязаны выдавать кассовый чек до фактического расчёта клиента. То есть — до того, как деньги поступили в кассу.
Это касается как расчётов в зале, так и заказов на самовывоз. Важно понимать, что теперь чек становится обязательным элементом сервиса до передачи денег, а не подтверждением того, что оплата прошла.
Как быть с доставкой?
Если вы работаете с доставкой, всё зависит от того, кто именно передаёт заказ клиенту:
- Если курьер — ваш сотрудник (то есть оформлен в штате ресторана), он обязан выдавать бумажный чек до момента оплаты заказа.
- Если курьер — сторонний подрядчик или служба доставки (агрегаторы, аутсорс), то новые правила на него не распространяются. Чек можно выдавать в прежнем порядке.
Почему вводят это правило?
Цель изменений — снизить количество серых, нефискальных расчётов в сфере общепита. Рестораны — одна из наиболее уязвимых отраслей с точки зрения ухода от налогов, особенно в сегменте наличных оплат.
Выдача фискального чека до оплаты — это:
- способ прозрачного учёта заказов и оплат;
- мера по предотвращению неофициальных «мимо-кассовых» сделок;
- шаг в сторону обеления рынка и повышения доверия к бизнесу.
Будут ли штрафовать?
Переход на новый порядок не будет мгновенным. До 1 июля 2025 года ФНС предоставила бизнесу переходный период, в течение которого можно без штрафов:
- обновить программное обеспечение,
- адаптировать внутренние процессы,
- доработать связку POS-системы и кассы.
Но после этой даты невыполнение нового требования будет считаться нарушением законодательства о применении ККТ.
Что делать ресторанам?
- Проверьте, поддерживает ли ваше кассовое ПО выдачу чека до оплаты.
- Согласуйте изменения с разработчиками, интеграторами или подрядчиком по автоматизации.
- Обучите персонал: официанты, кассиры и курьеры должны понимать, что чек теперь печатается заранее.
- Проверьте схему работы в доставке — кто именно передаёт заказ, и кто печатает чек.
Вывод
С 1 марта 2025 года — чек должен быть до оплаты. Это не просто формальность, а часть масштабного процесса по обелению отрасли. Готовиться нужно уже сейчас: проверить кассы, перестроить процессы, объяснить команде, что меняется.
Мы в telegram
На главную
